Tunisko

jidlo karob.jpg
tunis-jidlo-karob.jpg

V ošatce vidíte karob, plody rohovníku. Kilo zde stojí po přepočtu asi 40 korun, což je krásná cena, i vzhledem k tomu, že je zde karob velmi sladký a kvalitní. Konzumují se celé lusky, karátová zrníčka se vyndavají. V Čechách se dá koupit pouze karobová mouka v prodejnách zdravé výživy. Karobové lusky jsou plody stromu rohovníku z čeledi sapanovitých. Budete-li mít štěstí, naleznete rohovníky v Tunisku růst na severních svazích Atlasu. Podrobněji se karobem zabývám na svém webu o Krétě.